두부 한 모 칼로리 및 성분 효능 살펴보기

건강팔복 2023. 2. 28.

몸에 좋은 콩으로 만든 두부, 두부 한 모에 들어있는 칼로리는 얼마나 될까? 시중에 판매되고 있는 여러 업체의 두무 정보를 가져와 봤습니다. 더불어 두부 한 모에 들어있는 성분과 그에 따른 효능도 같이 살펴보도록 하겠습니다.

두부 한 모 칼로리

시중에 판매하는 두부는 용량도 제각각이고 성분 함량도 모두 다릅니다. 그래서 국가표준식품성분표에서 제공하는 두부 정보를 가져왔습니다.

▼두부 100g 당 영양 성분

칼로리 97kcal	수분 81.2g	단백질 9.62g	지방 4.63g
탄수화물 3.75g	식이섬유 2.9g	필수 아미노산 3797mg
칼슘 64mg	철분 1.54mg	마그네슘 80mg	인 158mg
칼륨 132mg	나트륨 1mg	아연 1.17mg	구리 0.126mg
망간 0.772mg	셀레늄 0.88㎍	몰리브덴 44.09㎍	엽산 21㎍

두부 100g의 칼로리는 97kcal입니다. 보통 두부 한 모에 300g 정도 하기 때문에 두부 한 모 칼로리는 대략 291kcal라고 보시면 됩니다.

두부 칼로리를 찾아보면서 느낀 건데 두부 1g 당 대략 칼로리가 1kcal 정도입니다. 제품마다 칼로리 차이가 많이 나지만 대체로 1g에 1kcal 내외입니다.

실제 시중에 판매하고 있는 두부 제품의 칼로리도 확인해 보았습니다. 실제 제품에 표기되어 있는 수치입니다.

▼풀무원 국산콩두부(340g)

1모 340g 칼로리 289kcal	나트륨 10mg	탄수화물 1g
식이섬유 1g 미만	당류 1g 미만	지방 6g
트랜스지방 0	포화지방 1g	콜레스테롤 0
단백질 7g	칼슘 31mg	철분 1mg

풀무원 국산콩두부는 1모에 340g이며 칼로리는 289kcal입니다. (100g 당 85kcal)

▼풀무원 소가 찌개 두부(300g)

1모 300g 255kcal	나트륨 0	탄수화물 1g
당류 0	식이섬유 1g 미만	지방 6g
트랜스지방 0	포화지방 1.1g	콜레스테롤 0
단백질 7g	칼슘 37mg	철분 1.1mg

풀무원 소가 찌개 두부는 한 모에 300g이며 칼로리는 255kcal입니다. (100g 당 85kcal)

▼종가집 진한 두부(부침용)(300g)

1모 300g 칼로리 255kcal	나트륨 0	탄수화물 0
당류 0	지방 4.4g	트랜스지방 0
포화지방 0.8g	콜레스테롤 0	단백질 11g

종가집 진한 두부 부침용은 1모에 300g이며 칼로리는 255kcal입니다. (100g 당 85kcal)

▼CJ 행복한콩 큰 두부(520g)

1모 520g 칼로리 520kcal	나트륨 10mg	탄수화물 2g
당류 0g	지방 7g	트랜스지방 0
포화지방 1.1g	콜레스테롤 0	단백질 7g

CJ 행복한콩 큰 두부는 한 모에 520g으로 대형 사이즈입니다. 칼로리는 1g당 1kcal이며 총 520kcal입니다.

두부 효능

두부를 만드는 방법은 이렇습니다. 콩을 불려서 잘게 간 다음 끓여줍니다. 이것을 비지라고 하는데 비지를 베주머니로 걸러내어 콩물을 짜냅니다. 콩물에 응고제를 넣어서 굳히면 두부가 만들어집니다. 두부는 콩 엑기스를 담았기 때문에 콩의 효능을 그대로 담게 됩니다.

1. 가성비 좋은 단백질

두부에는 식물성 콩 단백질이 풍부하기 때문에 저렴한 가격에 좋은 단백질을 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 단백질은 근육과 신체 기관, 호르몬, 효소 등 신체의 많은 부분을 구성하는 성분입니다. 단백질은 우리 몸에 물 다음으로 많은 성분이기 때문에 부족하면 근손실 및 에너지 결핍으로 인해 신체 기능이 제 역할을 하지 못하게 됩니다.

식물성 단백질은 고기에 들어있는 육류 단백질과는 다르게 포화지방산이나 콜레스테롤이 전혀 없기 때문에 많이 먹어도 부작용이 거의 없다는 장점도 있습니다.

2. 관상동맥질환 예방

관상동맥이란 심장에서 보내는 피를 심근에 공급하는 역할을 하는 심장표면의 혈관을 말합니다. 이 혈관이 막히면 동맥경화가 발생하기 때문에 잘못하면 사망에 이를 수 있습니다. 미국 FDA에 따르면 하루에 콩단백질을 25g 섭취하면 관상동맥질환이 예방된다고 합니다.

3. 풍부한 칼슘

두부에는 칼슘도 풍부해서 뼈와 치 건강에 도움이 됩니다.

4. 다이어트 식품

두부는 식사 대용으로 먹을 수 있는 다이어트 식품입니다. 같은 용량의 밥 한 끼보다 칼로리는 낮고 포만감을 느낄 수 있기 때문에 식사 대체제로 먹을 수 있습니다. 밥 한 공기(흰쌀밥 200g)의 칼로리는 315kcal 정도입니다. 두부 200g은 200kcal 정도이기 때문에 같은 양이라면 두부가 훨씬 칼로리가 낮습니다.

5. 여성 갱년기 증상에 도움

두부에는 이소플라본이라는 성분이 있는데 이는 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 기능을 합니다. 그래서 여성호르몬이 부족한 갱년기 여성에게 도움이 됩니다. (초조, 불안, 우울증, 골다공증, 피부 트러블, 짜증, 두통, 생리불순 등)

저렴한 가격으로 고단백 식품을 얻고 싶다면 두부를 즐겨드시면 좋습니다.