무 효능 성분 칼로리 알아보기
한국인이 김치와 더불어 가장 많이 찾는 음식이 바로 무로 만든 요리입니다. 깍두기나 무생채 같은 무를 잘라서 양념을 묻혀 먹는 음식이 있고 무를 나물처럼 볶아먹는 무나물볶음도 있습니다. 그리고 국을 끓일 때에는 항상 무가 들어가야 시원한 맛을 낼 수 있기 때문에 무는 어디서나 빠지지 않는 식재료라고 할 수 있습니다.
무는 건강에 좋을까? 좋다면 어디에 좋을까? 자주 보고 자주 먹는 음식이지만 어디에 좋은지 잘 모르시는 분들을 위해 무의 효능과 성분, 칼로리에 대해서 정리해 보았습니다.
무 성분 및 칼로리 확인
무의 종류가 몇 개있지만 여기서는 우리가 자주 먹는 조선무에 대한 자료를 가져와 봤습니다.
▼무 100g 당 칼로리 및 함유 성분(국가표준식품성분표 발췌)
| 칼로리 15kcal |
수분 94.6g |
단백질 0.5g |
지방 0.1g |
| 회분 0.6g |
탄수화물 4.1g |
당류 2.7g |
식이섬유 1.4g |
| 칼슘 24mg |
철분 0.2mg |
마그네슘 10mg |
인 18mg |
| 칼륨 230mg |
나트륨 19mg |
아연 0.2mg |
구리 0.02mg |
| 망간 0.04mg |
셀레늄 1㎍ |
몰리브덴 3㎍ |
요오드 3㎍ |
| 엽산 34㎍ |
비타민C 12mg |
무 100g 당 칼로리는 15kcal입니다. 100g은 식당 반찬 접시에 담겨 나오는 정도의 양입니다. (참고로 일반적인 중간 크기의 무 1개 정도가 1kg 정도입니다.)
무 효능
무에는 위 성분표에 나와있지 않은 다양한 효소들이 있습니다.
1. 항암 효과
무의 매운 맛을 내는 성분인 글루코시놀레이트는 강력한 항암 효과가 있습니다. 특히 간암, 방광암, 유방 등에 효과가 좋으며 몸에서 종양이 성장하는 것을 막아주는 역할도 합니다.
2. 감기 예방
무 100g에는 비타민C가 12mg이 들어있어서 면역력에 도움을 줍니다. 또한 열을 식히고 가래를 억제하는 효과가 있어서 감기에 효과가 좋습니다.
3. 식중독 예방
무의 매운 맛을 내는 글루코시놀레이트는 식중독 균을 제거해 주는 항균 효과와 염증 제거 효과가 있습니다.
4. 소화 불량 해소
무에는 녹말을 당으로 분해해서 소화를 돕는 아밀라아제(아밀레이스) 효소가 들어있습니다. 소화가 잘 안 되시는 분들은 식사할 때 무를 같이 드시면 좋습니다.
5. 숙취 제거
무에는 수분 함량이 많고 항산화 효과가 높은 베타인과 비타민C가 함유되어 있어서 숙취 해소에 좋습니다.
6. 변비 예방
무 100g에는 식이섬유가 1.4g이 함유되어 있어서 변비로 고생하시는 분들이 주기적으로 섭취하면 좋습니다.
지금까지 무 효능과 성분, 칼로리 정보에 대해서 알아보았습니다. 우리가 자주 먹는 음식 중에는 생각보다 귀한 음식들이 많습니다. 잘 먹으면 인삼 부럽지 않은 음식들이 많으니 다른 재료들도 같이 확인해 보시기 바랍니다.
댓글