콤부차 효능 및 부작용, 칼로리 알아보기

건강팔복 2023. 7. 7.

콤부차가 몸에 좋다고 하는데 정말 건강에 효과가 있을까? 자세한 콤부차 효능 및 부작용, 그리고 칼로리에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

장이 안 좋으신 분들이 콤부차를 많이 드시는데 왜 효과가 있는지 알고 드시는 것이 좋습니다.

콤부차란?

콤부차(Kombucha)는 녹차나 홍차를 우린 물에 설탕과 효모, 스코비(유익균)를 첨가해 발효시켜 만든 음료입니다. 콤부라는 차가 있는 것이 아닙니다.

콤부차의 유래에 대해서 정확히 알려진 바는 없습니다. 일본어 콘부차(다시마 우린 차)에서 유래된 것으로 보기도 하고 고대 만주 일대에서 유래되었다고 알려져 있기도 합니다. 진시황이 매일 마셨다는 일화도 있다고 하네요.

맛은 홍차와 설탕으로 발효된 음료라서 탄산이 있고 새콤달콤한 맛이 납니다.

식약처에서 발표한 발효된 콤부차의 칼로리는 30g에 15kcal입니다. 물에 희석해서 드셔도 동일한 칼로리입니다.

다만 시중에 판매하는 콤부차 분말이나 카페 음료 같은 경우 비타민 등 다른 성분들이 같이 함유되기 때문에 칼로리가 다를 수 있습니다.

콤부차는 녹차나 홍차에 유익균인 스코비(SCOBY - symbiotic colony of bacteria & yeast)를 넣어 발효시킵니다. 발효될 때 프로바이오틱스(유산균)가 생성되며 유기산, 유산균, 글루쿠론산, 폴리페놀, 비타민 등이 생성됩니다.

1. 장 건강에 도움

프로바이오틱스(대부분 유산균)로 인해 장 건강에 도움을 줍니다. 프로바이오틱스는 장 내 환경을 산성으로 바꿔주어 유해균을 죽이고 유익균을 증식시켜 줍니다.

2. 간 독성 해독

콤부차 발효 시 생성되는 글루쿠론산은 간의 독성을 해독하는 작용을 합니다. 글루쿠론산은 간의 유독물질과 결합하여 오줌으로 배출됩니다.

3. 항염 및 항암 효과

콤부차에는 폴리페놀의 일종인 플라보노이드가 함유되어 있습니다. 플라보노이드는 염증을 억제하고 항암 효과가 있으며 당뇨에도 좋은 물질입니다. 자주 드시면 건강에 아주 유익한 물질입니다.

4. 혈압 강하

콤부차에 들어있는 아세트산은 염증을 완화시키고 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 아세트산은 항생 물질로 방부제 효과가 있는 물질입니다.

5. 피로 해소

콤부차는 녹차나 홍차를 발효시켜 만든 차이기 때문에 카페인이 들어있습니다. 카페인으로 인해 각성 효과 및 피로 해소, 정신을 맑게 해주는 효과를 얻으실 수 있습니다.

콤부차의 정해진 권장량은 없습니다. 그러나 유산균이 풍부하고 카페인이 들어 있기 때문에 과하게 복용하면 문제가 생길 수 있습니다.

유산균 과다 복용 시 오히려 배탈이 날 수 있으니 주의하시기 바랍니다. 조금 드시다가 배가 아프다면 멈추시는 것이 좋습니다.

유산균 외에도 음료 자체가 산성이라 과하게 드시면 배탈이 날 수 있습니다.

카페인이 들어 있기 때문에 불면증이 있으신 분들은 오후 시간에 자제하시는 것이 좋습니다.

콤부차는 발효될 때 소량의 알코올이 생성됩니다. 어린이나 임산부는 마시지 않는 것이 좋습니다.

그 외 알레르기 반응이 일어나는 경우 복용을 중단하시고 다른 차를 찾는 것이 좋습니다.