살구 성분 및 효능, 부작용 살펴보기

6~7월 초여름이 되면 살구 열매가 익기 시작합니다. 새콤달콤한 맛이라 잘 익은 열매를 따 먹으면 아주 맛있죠. 일반 주택 앞마당이나 아파트 단지에서도 몇 그루씩 보이는데 노란색 주황색으로 익은 살구를 보면 따고 싶어지기도 합니다. 그런데 살구는 어떤 성분이 있고 어떤 효능이 있는지 궁금하지 않으신가요? 부작용까지 함께 살펴보도록 하겠습니다.

 

사실 살구 뜻은 한자로 죽일 살(殺), 개 구(狗)로 개를 죽인다는 뜻입니다. 왜냐하면 살구씨(행인)에 독이 있는데 개가 먹으면 죽기 때문이죠. 개뿐만 아니라 사람도 잘못 먹으면 위험하기 때문에 몸이 약하신 분들이나 어린아이들은 살구씨를 피하셔야 합니다. 살구씨를 한약재로 사용하기도 하지만 위험하기 때문에 살구를 드실 때는 씨를 꼭 빼고 드시는 것이 좋습니다.

 

살구 성분 정리

살구 열매 생것 100g 당 성분은 아래와 같습니다. (국가표준식품성분표 발췌)

성분	함량
칼로리	30kcal
수분	90.0g
단백질	1.2g
지방	0.05g
탄수화물	7.12g
당류	7.39g
식이섬유	1.9g
콜레스테롤	0
필수아미노산	152mg
칼슘	15mg
철분	0.45mg
마그네슘	10mg
인	22mg
칼륨	249mg
비타민A	190㎍
비타민C	5.4mg
베타카로틴	2280㎍
비오틴	2.37㎍
비타민K	8.08㎍

이 외에도 아연, 구리, 망간, 셀레늄, 몰리브덴, 요오드 등이 소량 함유되어 있습니다.

 

살구 성분을 보면 칼로리가 낮은데 단백질과 식이섬유, 필수아미노산, 칼슘, 칼륨, 비타민A, 비타민C, 베타카로틴 등의 좋은 영양소들이 많이 들어있습니다.

 

살구 효능

위 표에 나온 성분에 따른 효능은 아래와 같습니다.

 

항산화 효과
살구에 들어있는 비타민C와 비타민A,  베타카로틴은 강력한 항산화 물질입니다. 세포를 공격하는 체내 활성산소를 제거하여 염증을 막아주는 역할을 하죠. 염증을 억제하면 질병에 잘 안 걸리게 되어 면역력이 높아지고 피부 잡티가 사라져 피부 미용도 도움이 됩니다.

 

눈 건강에 도움
비타민A와 베타카로틴은 눈 건강에 도움이 되는 물질입니다. 베타카로틴은 비타민A의 전구체로 비타민A가 생성되도록 돕는 물질입니다. 비타민A는 밤에 잘 안 보이는 야맹증과 황반변성을 예방해 주는 효과가 있습니다. 또한 눈의 점막과 눈물 분비선의 기능을 유지하여 안구건조증을 개선하는 데에도 효과가 있습니다. TV, 모니터, 스마트폰을 자주 보시는 분들에게 도움이 됩니다.

 

뼈 건강에 도움
살구에는 칼슘과 철분, 인이 풍부하여 뼈를 건강하게 만들어 줍니다.

 

혈압 및 신경 안정에 도움
살구에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 나트륨을 제어하여 혈압이 높아지는 것을 막아줍니다. 또한 신경 세포가 신호를 전달할 때 칼륨을 사용하기 때문에 신경 안정에도 도움이 됩니다.

 

심장 건강에 도움
살구에 들어있는 칼륨은 심장의 전기 신호를 조절하여 심장 박동을 유지하는데 도움을 줍니다. 근육의 수축과 이완에도 영향을 주기 때문에 심장 근육 기능 유지에 기여합니다. 

 

변비 예방
살구에 있는 풍부한 식이섬유가 소화를 잘 되게 도와주며 변비 해소에도 도움을 줍니다.

 

살구씨에는 독성이 있기 때문에 씨는 발라내고 살구를 잘 씻어서 생으로 드시면 위와 같은 효능들을 얻으실 수 있습니다. 

 

살구 부작용

살구씨 독성 외에도 살구를 많이 먹으면 부작용이 나타날 수 있습니다.

 

살구에는 섬유질이 많아서 과다 섭취하면 설사 및 복통, 가스, 복부 팽만감 등이 나타날 수 있습니다.

 

또한 일부 사람들에게는 살구 알레르기가 있을 수 있는데 섭취 후 몸이 가렵거나 피부 발진이 일어나는 경우 섭취를 중단하셔야 합니다. 심하면 호흡 곤란까지 일어날 수 있으니 몸 상태를 잘 확인하시면서 드시는 것이 좋습니다.

 

지금까지 살구 성분 및 효능, 그리고 부작용에 대해서 살펴보았습니다.