반응형 식중독1 식중독 원인이 계란? 살모넬라균 주의 식중독이란 음식을 매개로 일어나는 설사나 복통 등의 질환을 말합니다. 음식을 잘 먹었는데 얼마 후 배가 아프고 어지럽고 오바이트가 나오며 열과 두통이 생긴다면 식중독을 의심해 보아야 하죠. 식중독의 원인이 되는 균의 종류는 포도상구균, 살모넬라균, 비브리오균, 콜레라균, 클로스트리디움 보툴리눔균, 웰치균으로 다양하죠. 그중 우리가 가장 쉽게 음식으로 접하게 되는 균이 발 살모넬라균입니다. 살모넬라균이란? 그런데 이 살모넬라균으로 인해 발생한 식중독 환자의 77%가 계란 때문에 발생했다는 사실을 알고 계십니까? 대표 서민음식으로 우리가 흔히 먹는 계란을 잘못 먹으면 식중독에 쉽게 걸릴 수 있습니다. 살모넬라균은 열에 약합니다. 65도 정도에서 30분 정도 가열하면 사라지기 때문에 조리된 음식에서는 잘 나타.. 건강 정보 2022. 10. 1. 더보기 ›› 이전 1 다음
