숙취해소에 좋은 음식 총정리
회식이나 잦은 만남으로 인해 과음을 자주 하는 경우 다음날 숙취를 어떻게 해소할 수 있을까? 요즘에는 숙취해소 음료가 많아서 편의점에서 쉽게 구할 수 있지만 술을 마시다 보면 숙취해소제를 먹는 것도 깜빡하게 됩니다. 술에 취해 잠이 들고 다음날 일어나 보면 이미 두통과 속 쓰림, 메슥거림 때문에 일어나기도 힘들게 되죠. 몸을 일으키기도 힘든데 초췌한 몰골로 어딜 나가기도 부끄러운 경우 집에 있는 재료로 해장을 할 수밖에 없습니다. 이런 분들을 위해 숙취해소에 좋은 음식을 총정리해 보았습니다.
숙취해소에 좋은 음식
숙취해소를 돕는 성분은 퀘르세틴이라는 성분입니다. 퀘르세틴(Quercetin)은 플라보노이드의 한 종류로 식물에 널리 분포하는 항산화제입니다. 케르세틴이라고 부르기도 하는데 이 성분으로 연구를 한 결과 숙취가 효과적으로 감소된 것이 확인되었습니다. (관련 논문 ID: T-21-0060, 논문 제목: Effect of Korean pear (Pyruspyrifolia cv. Shingo) juice on hangover severity following alcohol consumption)
숙취해소에 도움을 주는 퀘르세틴이 풍부하게 함유되어 있는 식품은 아래와 같습니다.
1. 갓
갓은 김장 재료에도 사용되는 식물로 대표적으로 갓김치가 있습니다. 갓에는 퀘르세틴이 풍부해서 숙취해소에 도움을 줄 뿐만 아니라 항산화 효과로 인한 노화 예방 및 질병 억제 효과가 있습니다.
2. 당귀
당귀는 기혈을 돌아오게 하는 식물로 한방에서 많이 사용되는 약초입니다. 쌈을 싸 먹을 때도 종종 먹는 음식이기도 한데 당귀에도 퀘르세틴이 풍부하게 들어있어서 술 먹을 때나 술 먹은 다음날 드시면 숙취해소에 좋습니다. 당귀에는 에스트로겐 활성화 기능도 있어서 갱년기 여성에게도 도움이 되며 알츠하이머 예방과 폐암, 대장암 등의 항암 효과도 있는 것으로 알려져 있습니다.
3. 배
실제 연구에서 성인 남성에게 배 음료 700g 정도를 마시게 한 결과 숙취해소에 효과가 있다는 것이 밝혀졌습니다. 700g이면 양이 많긴 하지만 해독 효과가 있기 때문에 배 음료로도 충분히 숙취를 제거하실 수 있습니다. 배는 기관지에도 좋아서 기침, 감기, 천식에 좋고 섬유질이 많아 술 먹은 다음날 배변 활동에도 도움을 줍니다. 배출하는 행위로 인해 숙취가 더 빨리 사라지기도 합니다.
4. 고추
매운맛을 내는 식재료인 고추는 퀘르세틴 및 베타카로틴, 비타민C가 풍부하게 들어있습니다. 모두 강력한 항산화제로 염증 제거와 해독 작용, 피로 해소 등의 효과를 기대할 수 있습니다. 그래서 고추가 들어간 얼큰한 국물을 마시면 숙취해소에 도움이 됩니다.
5. 미나리
미나리는 알칼리성 식물로 베타카로틴, 비타민A, 비타민C, 칼륨이 풍부하게 들어있습니다. 예전부터 숙취해소에 좋다고 알려진 음식 중 하나인데 칼륨이 많아서 체내 중금속을 배출해 주고 독소를 빼 주는 효과가 있습니다. 식이섬유(섬유질)가 많아서 변비 해소에도 도움을 줍니다.
6. 백년초(부채선인장)
백년초는 부채모양으로 생겼다고 해서 부채선인장이라고도 불립니다. 백년초즙은 예로부터 해열제나 소염제로 사용되어 왔었는데요 숙취해소는 물론 식이섬유와 칼슘, 철분 등의 무기질이 풍부해서 다이어트 식품으로도 사용되고 있습니다.
7. 헛개나무
중국 명나라 의서인 본초강목에 따르면 헛개나무줄기를 달여 먹으면 과음으로 인한 알코올 중독을 치료할 수 있다고 나옵니다. 헛개 열매는 혈중 알코올 농도를 낮춰 주며 알코올성 간질환 및 만성 간 질환 회복에 도움을 준다고 합니다. 고용량으로 많이 먹으면 오히려 간에 부담이 되어 독이 되지만 일반 음료로 적당히 드시면 숙취해소에 도움을 줍니다.
댓글