찐고구마 칼로리, 성분, 효능 알아보기

겨울이 되면 생각나는 음식이 바로 고구마죠. 군고구마를 먹기도 하지만 집에서 간편하게 쪄서 먹는 찐고구마를 선호하시는 분들도 많습니다. 저도 어제 집에서 찐고구마를 먹으면서 문득 맛은 있는데 어디에 어떻게 좋을까라는 생각이 문득 들었습니다. 그래서 이번 포스팅에서 찐고구마 칼로리와 성분, 효능에 대해서 정리를 해볼까 합니다.

 

찐고구마 성분 및 칼로리

국가표준식품성분표에 따른 찐고구마 100g 당 칼로리와 성분은 아래와 같습니다. 찐고구마 100g의 양은 손바닥 길이 정도의 얇은 크기입니다. 두께가 두껍다면 손바닥 길이의 절반 정도가 100g 정도 됩니다.

칼로리 163kcal	수분 58.4g	단백질 1.08g	지방 0.15g
탄수화물 39.41g	당류 13.75	식이섬유 3.8g	칼슘 20mg
마그네슘 24mg	인 52mg	칼륨 428mg	나트륨 6mg
비타민A 25㎍	베타카로틴 295㎍	비오틴 3.14㎍	엽산 42㎍
비타민C 22.99mg	비타민E 0.6mg

 

찐고구마에는 칼로리는 100g 당 163kcal로 생각보다 높습니다. 탄수화물이 많이 함유되어 있어서 열량이 높을 수밖에 없죠. 같은 양의 흰쌀밥보다 칼로리가 조금 높습니다. 하지만 식이섬유가 풍부해서 밥보다 소화가 천천히 이루어지기 때문에 혈당의 급격한 상승을 막아주고 포만감을 높여줍니다.

 

칼로리가 높지만 몸에 좋은 성분들도 많이 함유되어 있습니다. 식이섬유, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 비타민A, 베타카로틴, 비오틴, 엽산, 비타민C 등 생각보다 좋은 성분이 풍부하게 들어있죠.

 

그리고 고구마 껍질이 보라색인데 이는 안토시아닌 성분이 함유되어 있어서 그렇습니다. 고구마를 드실 때 껍질은 잘 먹지 않지만 깨끗이 씻어서 껍질까지 드시면 더 풍부한 영양을 섭취하실 수 있습니다.

 

찐고구마 효능

 

1. 다이어트 효과

찐고구마는 칼로리가 높지만 식이섬유가 풍부해서 소화를 느리게 하고 포만감을 주며 혈당을 급격하게 높이지 않습니다. 배변 활동을 원활하게 해 주기 때문에 변비에도 좋죠.  그래서 같은 양의 밥을 먹어도 찐고구마가 더 다이어트에 효과가 좋습니다.

 

2. 면역력 개선

찐고구마에는 베타카로틴과 비타민C가 풍부합니다. 베타카로틴과 비타민C에는 활성산소를 제거하는 강력한 항산화 효과가 있어 우리 몸의 염증을 억제해 줍니다. 세포 손상과 피부 노화를 방지해 주며 피부 잡티와 여드름 등을 억제하는 효과가 있습니다. 염증을 없애주기 때문에 항암 효과도 기대할 수 있습니다.

 

3. 눈 건강 개선

찐고구마에는 눈에 좋은 비타민A가 풍부하게 들어 있습니다. 베타카로틴도 비타민A의 전구체(비타민A로 전환되는 물질)이기 때문에 눈 건강과 시력 강화에도 도움이 됩니다.

 

4. 혈압 조절

찐고구마에는 칼륨이 100g 당 428mg이나 들어있습니다. 칼륨은 천연진정제 역할을 해서 혈압을 낮춰주는 효과가 있습니다. 혈압이 높으신 분들이나 콜레스테롤 수치 관리가 필요하신 분들에게 도움이 될 수 있습니다.

 

5. 심혈관 건강

칼륨은 나트륨 배출을 돕는 역할을 합니다. 짠 음식을 많이 드시는 분들이 찐고구마를 많이 드시면 염분 배출에 도움이 됩니다. 이로 인해 혈압을 낮춰주고 혈액 순환을 개선하여 심혈관 건강에 도움이 될 수 있습니다.

 

마무리

찐고구마의 칼로리와 성분, 효능에 대해서 알아보았는데 올 겨울 영양 간식으로 찐고구마를 드셔보는 것은 어떠신가요? 과자나 떡볶이 같은 음식보다 훨씬 포만감도 있고 영양도 풍부하기 때문에 아이들과 같이 드시면 건강에도 도움이 되실 겁니다. 우유와 함께 드시거나 설탕을 찍어 먹으면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. 단, 많이 섭취하는 경우 소화불량이나 복부팽만감을 유발할 수 있으니 양을 조절해서 드시는 것을 추천드립니다.