누텔라 성분 및 칼로리, 보관 방법 확인하기
누텔라는 페레로로쉐를 만든 이탈리아 페레로사에서 생산하는 초콜릿 잼입니다. 전 세계적으로 인기가 많으며 국내에서도 많은 분들이 즐겨 먹는 제품이죠. 그러나 입에 맛있는 것은 몸에 안 좋기 마련이죠. 누텔라에 어떤 성분이 있고 칼로리는 얼마나 되는지, 그리고 보관은 어떻게 하는지 같이 알아보도록 하겠습니다. 누텔라를 자주 드신다면 반드시 확인해 보세요.
누텔라 성분
누텔라는 이탈리아 브랜드이지만 원산지는 독일이며 페레로 아시아 리미티드 한국지점에서 수입하고 판매는 매일유업에서 하고 있습니다.
누텔라에 들어가는 성분은 아래와 같습니다.(누텔라 370g, 1kg 동일)
- 설탕
- 식물성지방
- 헤이즐넛(13%)
- 탈지분유(8.7%)
- 저지방코코아파우더(7.4%)
- 레시틴
- 합성향료(바닐린향)
*탈지분유는 우유에서 지방을 제거한 후 건조시킨 분유입니다. 지방만 제거되고 나머지 우유의 영양성분은 그대로 보전됩니다.
*레시틴은 물과 기름을 섞이게 만드는 유화제로 식품의 질감을 개선할 때 사용하는 원료입니다.
*바닐린향은 바닐라 콩에서 추출한 향기가 나는 성분입니다. 누텔라는 천연 바닐린이 아닌 인공 합성 바닐린을 사용하고 있습니다.
누텔라 영양정보는 아래와 같습니다. (100g 당 함유량)
| 성분 | 100g 당 함량 (1일 영양성분 기준치 비율) |
| 나트륨 | 42mg (2%) |
| 탄수화물 | 60.5g (19%) |
| 당류 | 56.3g (56%) |
| 지방 | 30.9g (57%) |
| 트랜스지방 | 0g |
| 포화지방 | 10.6g (71%) |
| 콜레스테롤 | 4mg (1%) |
| 단백질 | 6.3g (11%) |
누텔라에 가장 많이 들어있는 성분은 탄수화물과 당류(설탕), 그리고 지방입니다. 트랜스지방은 없으나 포화지방과 콜레스테롤이 많기 때문에 많이 드시면 혈관 건강이 안 좋아질 수 있습니다. 단백질은 100g당 6.3g으로 생각보다 많이 들어있습니다.
1일 영양성분 기준치에 대한 비율을 살펴보면 포화지방이 가장 많습니다. 괄호에 표시된 퍼센트는 하루 2,000kcal의 열량 기준치인데 포화지방, 지방, 당류 순서대로 많습니다.
누텔라 칼로리
누텔라 칼로리는 100g 당 545kcal입니다.
누텔라 370g짜리 한 병의 총칼로리는 2,018kcal이며 1kg짜리 한 병의 총칼로리는 5,453kcal입니다.
누텔라 제품에 표시된 설명을 보면 1 테이블스푼(15g) 당 81kcal라고 나옵니다. 보통 식빵에 발라먹을 때는 1 테이블스푼만 바르지 않죠. 얇게 발라도 3스푼, 많이 바르면 5~6스푼 정도를 발라먹게 됩니다.
누텔라 테이블스푼 당 칼로리
- 1 테이블스푼(15g): 81kcal
- 2 테이블스푼(30g): 162kcal
- 3 테이블스푼(45g): 243kcal
- 4 테이블스푼(60g): 324kcal
- 5 테이블스푼(75g): 405kcal
- 6 테이블스푼(90g): 486kcal
밥 한 공기의 칼로리가 310kcal이기 때문에 누텔라 4스푼을 먹으면 밥 한 공기를 먹는다고 생각하시면 됩니다.
저는 개인적으로 식빵에 듬뿍 발라먹는 스타일인데 한 번에 100g 정도 먹는 것 같습니다.
누텔라 보관방법
누텔라는 냉장고에 넣으시면 안 됩니다. 설탕 함량이 높기 때문에 미생물이 번식하지 않아 상온에서도 오랫동안 보관이 가능합니다.
단, 상온에 보관하시되 직사광선이 닿지 않는 건조하고 서늘한 곳에 보관하셔야 합니다.
참고로 누텔라의 소비기한(유통기한)은 제조일로부터 약 12개월입니다. 누텔라 뚜껑에 표기되어 있기 때문에 구매하실 때 잘 확인하고 구매하시기 바랍니다.
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